Batidos en verano: fáciles, sanos y refrescantes
Batidos en verano: fáciles, sanos y refrescantes
¿Buscas formas diferentes de refrescarte este verano? ¡No se nos ocurre nada más sano y refrescante que un batido de frutas y verduras!
Para hacer tus batidos te recomendamos que aproveches frutas y verduras de temporada. Los alimentos de temporada aportaran a nuestros batidos un mayor sabor. Además, puedes aprovechar para usar las frutas y verduras más maduras que tengas. Esto también contribuirá a potenciar el sabor.
¿Qué fruta y verdura hay de temporada?
En verano tenemos una amplia variedad de frutas de temporada. Algunas de las más comunes que te pueden servir para hacer ricos batidos son: albaricoque, cereza, frambuesa, fresa, sandía, melocotón, melón, mora, pera y tomate.
También podremos contar con muchas verduras de temporada para nuestros sanos batidos. Entre estos alimentos encontraremos: pepino, remolacha, zanahoria apio y espinaca.
¿Cómo elegir la base de nuestro zumo?
La base del batido suele ser láctea, es decir, leche, yogur o helado. Pero también lo podemos sustituir por cualquier otra bebida como leche de almendras, leche de avena, bebida de soja o incluso zumo de frutas.
Para elegir qué base le pega más a nuestra combinación de frutas y verduras, además de guiarnos de nuestros gustos podemos tener en cuenta el contenido de agua de los alimentos elegidos. Pensaremos en ello para al hacer la mezcla intentar conseguir la textura cremosa casi líquida típica de los batidos.
Por ejemplo, si vamos a añadir una fruta con mucho jugo como la naranja, sandía, piña o melón, lo mejor es usar como base yogurt o helado.
Si usamos frutas con más consistencia como la manzana, el plátano o le melocotón, podemos utilizar una base líquida como la leche o la bebida de soja.
Otro truco sería añadir a nuestra mezcla un poco de agua helada o hielo picado para conseguir un batido tipo granizado.
Las combinaciones son ilimitadas pero aquí van 3 recetas que te encantarán.
Batido de picotas
Ingredientes:
- 400 gramos de cerezas picotas
- 100 ml de zumo de naranja
- 400 gramos de helado de nata bajo en calorías
- 40 gramos de azúcar
Batido de sandía, nectarinas y peras
Ingredientes:
- 200 gramos de sandía
- 100 gramos de nectarinas
- 200 gramos de pera de San Juan
- 200 gramos de yogur natural desnatado.
Batido de aguacate cremoso
Ingredientes:
- 1 aguacate mediano maduro
- 1 vaso (250 ml) de leche fría de cualquier variedad
- 1 cucharada de miel
